Vitamin A adalah vitamin yang larut dalam lemak yang disimpan di hati. Vitamin A penting untuk pertumbuhan embrio bayi, termasuk perkembangan jantung, paru-paru, ginjal, mata, dan tulang serta sistem peredaran darah, pernapasan, dan saraf pusat.
Vitamin A untuk ibu hamil sangat penting, terutama bagi wanita yang akan melahirkan karena dapat membantu memperbaiki jaringan postpartum. Vitamin A juga membantu menjaga penglihatan normal, melawan infeksi, mendukung sistem kekebalan tubuh Anda, dan juga dapat membantu meningkatkan metabolisme lemak.
Memahami vitamin A
Ada dua jenis nutrisi: vitamin A preformed dan provitamin A karoten. Vitamin A preformed (juga disebut retinol) ditemukan dalam produk hewani seperti telur, susu, dan hati. Provitamin A karotenoid ditemukan dalam buah-buahan dan sayuran, tetapi Anda harus mengubah jenis ini menjadi retinol.
Lebih dari 600 karotenoid ditemukan di alam, tetapi hanya dapat dikonversi menjadi retinol. Beta-karoten adalah yang paling umum.
Standar untuk pengukuran vitamin A adalah RA yang bisa disebut ekuivalen aktivitas retinol, yang merupakan potensi dan sumber vitamin A. Satu mikrogram (MCG) retinol (vitamin A preformed) sama dengan 1 mcg RAE, tetapi yang biasa dibutuhkan sekitar 12 mcg dari beta-karoten atau 24 mcg alfa-karoten setara dengan 1 mcg RAE.
Standar pengukuran yang lebih lama adalah bahwa itu adalah Unit Internasional, atau IU. IU tidak mudah dikonversi menjadi RAE karena misalnya, 900 mcg RAE bisa berkisar antara 6.000 hingga 36.100 IU vitamin A.
Berapa banyak Vitamin A untuk ibu hamil diperlukan
Wanita hamil berusia 18 tahun ke bawah: 750 mcg RAE per hari
Wanita hamil berusia 19 tahun ke atas: 770 mikrogram RAE per hari
Wanita menyusui berusia 18 tahun ke bawah: 1.200 mcg RAE per hari
Wanita menyusui berusia 19 tahun ke atas: 1.300 mcg RAE per hari
Wanita tidak hamil: 700 mcg RAE per hari
Untuk ibu hamil tidak disarankan untuk mengkonsumsi Vitamin A setiap hari. Sebaiknya dikonsumsi diseling beberapa hari atau 1 minggu sekali.
Bisakah ibu hamil mengkonsumsi Vitamin A terlalu banyak?
Biasanya vitamin A banyak tersedia dalam daging, susu, ikan, telur, dan sereal yang diperkaya dalam bentuk vitamin A preformed, atau retinol. Ada juga sebagian besar dari buah-buahan dan sayuran, dan sebagian besar dalam bentuk karoten.
Selama kehamilan, penting untuk tidak mendapatkan terlalu banyak vitamin A preformed, yang dapat menyebabkan cacat lahir dan toksisitas hati dalam dosis tinggi. (Namun, Anda bisa mendapatkan karoten sebanyak yang Anda inginkan dari buah dan sayuran.)
Wanita usia 19 tahun keatas yang sedang hamil ataupun menyusui - harus mendapatkan kurang lebih dari 3.000 mcg RAE (atau 10.000 IU) vitamin A preformed dari suplemen, sumber hewani, dan makanan yang diperkaya setiap hari. Untuk wanita usia 18 tahun ke bawah, batas asupan atas adalah 2.800 mcg RAE (9.333 IU).
Sebagian besar vitamin prenatal setidaknya mengandung sebagian dari vitamin A dalam bentuk beta-karoten, tetapi beberapa merek bebas resep, jenis multivitamin lain, dan beberapa makanan yang diperkaya mengandung sejumlah besar vitamin preformed A. Selalu periksa label produk atau tunjukkan semua suplemen kepada dokter Anda sebelum mengkonsumsinya.
Satu hal lagi: Risiko cacat lahir karena terlalu banyak vitamin A adalah alasan bahwa ibu hamil dan yang mencoba untuk hamil harus menjauh dari resep obat jerawat isotretinoin (juga dikenal dengan nama merek Accutane, antara lain) dan obat-obatan lainnya. terkait dengan retinol (senyawa vitamin A), termasuk tretinoin topikal (Retin-A), yang digunakan untuk kondisi kulit.
Sumber makanan yang vitamin A
Buah-buahan dan sayuran (terutama yang berwarna oranye, kuning dan sayuran hijau), kaya akan beta-karoten, makanan inilah sumber vitamin A terbaik. Anda juga mungkin mendapatkan cukup banyak vitamin A preformed dari susu dan sereal.
Hati (dari daging sapi atau ayam) mengandung jumlah vitamin A preformed tertinggi yang sangat banyak sehingga Anda harus membatasi mengkonsumsinya satu atau dua kali dalam sebulan selama masa kehamilan dan jika ingin mengkonsumsi hati yang terlalu banyak. Satu porsi 3 ons hati sapi dapat mengandung lebih dari delapan kali jumlah vitamin A harian yang disarankan selama kehamilan dan lebih dari dua kali jumlah yang aman dikonsumsi dalam satu hari!
Berikut beberapa sumber makanan vitamin A yang baik:
- satu ubi jalar panggang sedang: 961 mcg RAE (19.218 IU)
- 1/2 cangkir labu kalengan: 953 mcg RAE (19.065 IU)
- 1/2 cangkir labu butternut, dimasak: 572 mcg RAE (11,434 IU)
- 1/2 cangkir ubi jalar kalengan, dihaluskan: 555 mcg RAE (11.091 IU)
- 1/2 cangkir wortel mentah, cincang: 534 mcg RAE (10.692 IU)
- 1/2 cangkir bayam, dimasak: 472 mcg RAE (9,433 IU)
- 1/2 blewah sedang: 466 mcg RAE (9.333 IU)
- 1/2 gelas kangkung, dimasak: 443 mcg RAE (8.854 IU)
- 1/2 cangkir collard green, dimasak: 361 mcg RAE (7.220 IU)
- 1 ons sereal gandum yang diperkaya: 215 mcg RAE (721 IU)
- satu mangga: 181 mcg RAE (3.636 IU)
- 8 ons susu tanpa lemak (ditambahkan vitamin A): 149 mcg RAE (500 IU)
- 8 ons susu lemak 2% (ditambahkan vitamin A): 134 mcg RAE (464 IU)
- 8 ons susu murni: 110 mcg RAE (395 IU)
- 1 sendok makan mentega: 95 mcg RAE (355 IU)
- satu telur besar: RAE 80 mcg (270 IU)
- brokoli matang 1/2 gelas: RAE 60 mcg (1,207 IU)
Haruskah ibu hamil mengonsumsi suplemen vitamin A?
Mungkin tidak. Kebanyakan orang mendapatkan banyak vitamin A dari sumber makanan mereka, dan vitamin prenatal juga biasanya mengandung vitamin A. Baca label produk suplemen untuk memastikan agar Anda tidak mendapatkan lebih dari jumlah yang disarankan.
Jika Anda berpikir Anda membutuhkan suplemen vitamin A, atau jika Anda memiliki pertanyaan tentang vitamin A dalam suplemen prenatal Anda, mintalah bimbingan dari penyedia layanan kesehatan Anda.
Tanda-tanda kekurangan vitamin A
Karena mudah mendapatkan cukup vitamin A dari segala jenis asupan makanan, kekurangan Vitamin A di Indonesia jarang terjadi, kecuali karena beberapa kondisi medis. Tanda-tanda kekurangan Vitamin A biasanya timbulnya gangguan penglihatan malam dan sistem kekebalan tubuh yang melemah. Orang yang kekurangan Vitamin A juga dapat mengembangkan suati kondisi yang bisa juga disebut xerophthalmia, yaitu menghasilkan kornea yang menjadi kering dan tebal.
Nara sumber:
- IOM. 2001. Dietary Reference Intakes for vitamin A, vitamin K, arsenic, boron, chromium, copper, iodine, iron, manganese, molybdenum, nickel, silicon, vanadium, and zinc. Food and Nutrition Board, Institute of Medicine, National Academies. http://www.nap.edu/read/10026/chapter/6
- LPI. 2015. Vitamin A. Linus Pauling Institute. http://lpi.oregonstate.edu/mic/vitamins/vitamin-A
- ODS. 2016. Vitamin A. Office of Dietary Supplements. https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminA-HealthProfessional/
